Als Fingerfood bezeichnet man Speisen, die direkt von der Platte mit den Fingern gegessen werden
Fingerfood empfiehlt sich besonders bei einem Empfang auf Hochzeiten, Firmenjubiläum oder Geschäftseröffnungen, bei Messen oder Präsentationen sowie in Seminar- oder Vortragspausen als kleiner Snack.
Klassisches Fingerfood wird ohne Brot serviert werden aber auch gerne in kleinen Gläsern und Schalen angeboten.
MIT WIEVIEL fINGERFOOD PRO pERSON IST ZU KALKULIEREN?
"Aperitif" - 4 Stück PRO pERSON - KLEInER imBISS
"empfang" - 8 Stück pro person - überbrückt eine längere Zeit
"Dinner" - 12 stück pro Person - Volle Mahlzeit
Unsere Fingerfood Spezialitäten
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst
La Rochefoucauld
Fingerfood - Spezialitäten
mit Fleisch
- Hühnerbrust - Häppchen mit Currysauce
- Hirtenkäse mit Zucchini und Bacon
- Mini - burger
- Asia - Nudel mit Gemüse und Schweinsfilet (wahlweise mit Pute)
- Mozzarella im Schinkenhemd
- Oliven im Speck - Käse - Mantel
- Vitello tonnato mit Karpernbeeren
- Mini - Wrap (Hühnerbrust, Ananas Joghurt)
mit Fisch
- Mini - Crepes mit Räucherlachs und Salat - chiffon
- Graved - Lachs Röllchen
- Räucherforellenfilet mit Oberskren
- Matjesfilets mit Avocado auf Baguettchip
- Meeresfrüchte mit Tomatenwürfel und Kräuter
vegetarisch
- Bunte Käsespießchen mit fruchtigem Dip
- Rote Rübenballs mit Rucola und Wasabimayonnaise
- Vogerlsalat mit Mozzarella, Granatapfel und Basilikumvinaigrette
- Anti - Pasti - Spiesse